¿ Por qué la telecomanda ?

¡¡ Cuestión de Beneficios !!

Genera mayor productividad y rendimiento

- Menor dotación de personal

- Incorporación de personal menos cualificado

- Reducción del tiempo de atención

- Mayor rotación de mesas

- Aumento de la facturación

Menor dotación de personal

- La filosofía de ventas con el PPC está basada en la recogida de pedidos por una o varias personas de forma exclusiva  (personal cualificado)

- Una Telecomanda por cada 25/30 mesas.

- El resto de personal que atiende las mesas, no necesita tener calificación para la venta, simplemente se dedicará a servir las comandas que llegan a la cocina. (sin más)

Personal menos cualificado

- Dedicación a “portar” comandas cocina > mesas

- Sólo se dedican a entregar comandas y recoger

- No necesitan tomar notas, ni escribir nada

- La exclusividad de tareas, profesionaliza y  aumenta el rendimiento

Reducción del tiempo de atención

- Al no tener que volver desde las mesas hacia la cocina y “cantar” o entregar la     comanda, ahorra desplazamientos.

- Antes de que se mueva a tomar nota a otra mesa la comanda ya está en la cocina/s. de forma inmediata

- El encargado está siempre atento y en la zona de mesas asignada, para tomar nuevos pedidos

- El cliente detecta rapidez y genera un ambiente relajado

- En la cocina funciona mejor la organización y responden con mayor rapidez

Mayor rotación de mesas:

- Si disponemos de x mesas y somos capaces de atender de forma rápida y eficaz...

- Dejaran la mesa libre antes (más mesas = más ventas)

- Consumirán más

- Menor tiempo en recoger la comanda

- Menor tiempo en servir

- Menor tiempo en cobrar

Aumento de la Facturación:

- Al ofrecer un mejor servicio

- Una atención más eficaz

- Ejercer un control de cobro al estar centralizado

- Todas las comandas se facturan

- Permite optimizar el proceso de la venta ( no hay prisas ni carreras    por llevar la comanda a la cocina, se dispone de toda la lista de productos, y los distintos modificadores.