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The British Retail Consortium (BRC), asociación que agrupa a la mayoría de las grandes cadenas de distribución británicas, junto con el Institute of Packaging editaron Octubre de 2001 la norma técnica BRC/IOP y el protocolo para compañías fabricantes y proveedoras de materiales de envase y embalaje para productos alimenticios con marca de cadenas distribuidoras (BRC/IOP Technical Standard and Protocol for companies manufacturing and supplying food packaging materials for Retailer Branded Products), después de 2 años de desarrollo y consulta con una amplia variedad de cadenas de distribución británicas, fabricantes de productos alimenticios, compañías dedicadas al envasado de estos productos y fabricantes de materiales de envase y embalaje.
La mayoría de las grandes cadenas de distribución británicas han declarado que todos los proveedores de materiales de envase y embalaje utilizado en productos alimenticios con su marca deben conseguir la certificación en la norma BRC/IoP.
Esta norma ha sido muy bien acogida por los fabricantes de materiales de envase y embalaje y por un número significativo de compañías dedicadas al envasado de productos alimenticios tanto en el Reino Unido como en el resto del mundo, habiendo conseguido estas compañías ya la certificación en esta Norma Técnica o estando trabajando actualmente hacia su consecución.
Según los requisitos derivados de la directiva europea sobre higiene de los productos alimenticios 93/43/CEE, las cadenas de distribución de estos productos alimenticios de marca propia (marca blanca) tienen la obligación de tomar las debidas precauciones y ejercer toda la diligencia debida para evitar los fallos en el desarrollo, fabricación, distribución, publicidad o venta de productos alimenticios al consumidor.
Para ayudar en la diligencia debida a las compañías fabricantes de productos alimenticios se editó en 1998 la norma BRC Global Standard – Food y era inevitable que una norma aplicable a las compañías fabricantes de materiales de envase y embalaje le seguiría pronto.
La necesidad de esta norma para materiales de envase y embalaje ha sido reconocida desde hace mucho tiempo, y han tenido que realizarse muchas auditorías por parte de los clientes utilizando criterios establecidos por ellos mismos, para considerar esta norma BRC/IoP y convertirla en la referencia con la que se realizan las auditorías en este campo y reemplazar, sin duda, a los esquemas de certificación de higiene anteriores.
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